店舗のリノベーションとは、『建築物の骨組み（外壁や柱など）』を変えずに内外装のデザインを大幅に変更する工事のことを言います。
※上の画像は安佐南区川内の【山城珈琲】様工事前後の画像です
お店の外観などは大きく変えずに店内のレイアウトなどを変えることで、お店で働くスタッフの皆様に加え来店いただいたお客様にも新しく生まれ変わった”ワクワク感”を提供できるはずです。
≪リノベーションのメリット≫
・内外装の用途やレイアウトを変更できる
レイアウトの変更により不要となった、または使いづらさを感じていた場所をより効率よく利用することができるようになります。
例えば、未使用のバックヤードを客席スペースに変更するなどが挙げられます。
こうすることで店舗で働くスタッフの皆様の動線が確保できて作業効率が上がったり、客席を増やすことでより多くの集客を見込むことができたりなどのメリットがあります。
・店舗全体の業務効率を向上させる
上記の通りスタッフの皆様の作業効率向上に加え、リノベーションにより新たな設備・機器などを導入することで店舗全体としての業務効率を向上させることも期待できます。
・競合との差別化を図ることができる
リノベーションにより内外装のデザインを変更することで、店舗のコンセプトを一新できます。
冒頭でも紹介した【山城珈琲】様は壁面のレイアウトをニューヨークの街並みを意識したデザインのものに変更し、これに伴い従来のコーヒーやスイーツに加えて『ハンバーガー』の提供を始められました。
その結果、近隣の喫茶店との差別化に成功しこれまでの常連さんに加えてハンバーガーを求めて若年層やファミリー層の来店が増え、お店の売上向上にもつながったとのお声をいただきました。
お店がこれまで培ってきた”伝統”を守りつつ、新しく生まれ変わったという印象をお客様に持っていただけるように、店舗オーナー様からしっかりお話を伺ったうえで工事を進めていきます。
※営業時間外の夜間に工事をするなど、極力店舗様の営業に影響が出ないよう調整も可能です。
店舗様のリノベーションの目的やデザインへのこだわりに加え、建物ごとの特徴も踏まえて施工いたします。詳しくはお問い合わせフォームよりお気軽にご相談ください。